Durante il mio ultimo viaggio negli USA, grazie all’amico Matthew della Firestone Walker Brewery, ho fatto la conoscenza con le birre prodotte con il filtrato a basso estratto che si ottiene dopo avere raccolto quello ad alta gradazione per fare birre forti. In inglese si parla di “second runnings”, ma già secoli fa si producevano [...]
Il 1° aprile è il giorno per tradizione dedicato agli scherzi.
Anche al “Birrificio Grado Plato” si festeggia in maniera particolare il pesce d’aprile celebrando le birre più strane, birre che sulla carta possono apparire proprio come uno scherzo. Alle ore 20.30, presso il brewpub in viale Fasano 36/bis a Chieri (Torino), si svolgerà una fantastica [...]
Il messaggio di Agostino di ritorno dal Quebec dove a Shawinigan, ha collaborato con il birraio Andrè Trudel del birrificio canadese Trou du Diable.
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Agostino Arioli presenta l’ultima nata in casa Birrificio Italiano:
la nuova Musa, versione autunno, con uva Nebbiolo.
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