Posts Tagged ‘ birrificio italiano ’

Pils Pride, l’appuntamento nato per celebrare lo stile birrario più famoso al mondo e oggi purtroppo anche più dimenticato, torna sabato 8 e domenica 9 maggio 2010 al Birrificio Italiano di Lurago Marinone (Como). Amaro, secchezza, aroma erbaceo di luppolo e fiori, uniti in un delicato equilibrio ad un malto mieloso e ricco…
Pils Pride vuole [...]

C’è un piccolo fermento di primavera al Birri… Sono infatti già arrivate alcune novità alla spina veramente da non perdere mentre altre stanno per arrivare…
Musa Autunno alle uve Nebbiolo.
Birra leggera, fresca e fruttata, prodotta con filtrato leggero senza bollitura. Fermentata con lievito inglese di alta fermentazione e rifermentata con lievito da Champagne. 3, 8 % [...]

Torna al Birrificio Italiano, dopo moltissimi anni (prima edizione 1997), “Beerology”, il corso di cultura birraria e degustazione, questa volta con il format Unionbirrai, perfezionato negli anni come programma, didattica e materiale. Dedicato a chi ha voglia di nutrire e far crescere il proprio amore e la propria conoscenza delle birre di qualità. Di seguito [...]

Continua il diario di un effervescente  viaggio che negli ultimi tempi è diventato ancora più entusiasmante, avendo mollato del tutto i freni della nostra creatività  birraria !
Oggi, 27 gennaio 2010 abbiamo preparato una barrique e mezza con il 20 % di lamponi interi su Prima SG !
Che possa riposare nella nostra cantina fino a diventare [...]

Domenica 20 dicembre al Birrificio Italiano di Lurago Marinone (CO), si è svolta la decima edizione di Xmas, concorso dedicato agli homebrewers italiani. Veramente una bella festa, alla quale sono accorsi  molti produttori di birra casalinghi desiderosi di far assaggiare alla giuria le loro creazioni, ma anche amanti della birra artigianale.
Pienamente soddisfacente il concorso ufficiale [...]

Grandi Fermenti d’Autunno al Birrificio Italiano!
Anche quest’anno vi chiederemo la “fatica” di seguire con attenzione e  costanza un calendario intenso quanto imperdibile…!
10 novembre Festa del Nuovo Raccolto
Torna “Extra Hop”®  Pils 4,8% vol. Prodotta con luppoli Tettnanger ed Hallertauer Tradition sapientemente scelti dai nostri mastri birrai!
17 novembre Oops, la birra nel piatto!
Cena a tema con protagonista [...]

Domenica 20 dicembre 2009
Birrificio Italiano
Lurago Marinone (CO)

Il più “antico” concorso birrario italiano dedicato agli homebrewers compie dieci anni e festeggia le Bitter,uno stile classico della tradizione inglese

XMAS, il concorso natalizio dedicato a tutti gli homebrewer italiani celebra dieci anni di vita. Domenica 20 dicembre 2009 l’appuntamento è al Birrificio Italiano di Lurago Marinone per una [...]

Da domani, venerdì 25 settembre sarà in vendita, solo ed esclusivamente al Birrificio Italiano locale di Lurago Marinone, la Scires 2008. Io e i miei soci/amici/colleghi la troviamo eccellente al punto da metterla sicuramente tra le tre migliori annate insieme a 2001 e 2006. Non troppo alcolica, le ciliegie non erano molto ricche di zuccheri, [...]

Durante il mio ultimo viaggio negli USA, grazie all’amico Matthew della Firestone Walker Brewery, ho fatto la conoscenza con le birre prodotte con il filtrato a basso estratto che si ottiene dopo avere raccolto quello ad alta gradazione per fare birre forti. In inglese si parla di “second runnings”, ma già secoli fa si producevano [...]

Da oggi, 10 agosto, alla spina del Birri una special release della nostra mitica lager scura “Prima”. Quando dico special release intendo versione speciale e quindi non vi aspettate la consueta Prima. SG sta per “sui generis”, cioè di genere tutto suo.
Questa cotta è stata infatti prodotta perché necessaria per “l’assemblaggio” di Scires 2009 che [...]