Ristorexpo apre alla birra artigianale

Dal 14 al 17 febbraio 2010 torna a Lariofiere la tredicesima edizione di Ristorexpo, il salone dedicato alle attrezzature, prodotti e servizi per la ristorazione professionale. L’evento, giunto alla tredicesima edizione, si conferma uno degli appuntamenti più attedi per il settore, con oltre 200 aziende espositrici, 18.ooo visitatori qualificati, un programma eventi sempre più ricco.

Tra le novità da segnalare lo spazio Birra e Dintorni dedicato alla nostra amata bevanda e che coinvolgerà i birrifici BiDu, Birrificio Italiano, Doppio Malto, Lariano, Menaresta e Orso Verde. Durante i giorni della fiera sarà possibile degustare le birre e partecipare alle degustazioni gratuite organizzate da Unionbirrai. Ecco il calendario degli appuntamenti:

Domenica 14 febbraio
ore 12 – “La birra in Lombardia: ecco i produttori”
ore 15 – “Il birrificio Italiano di Lurago Marinone”

Lunedì 15 febbraio
ore 12 – “Acqua, malto, luppolo e lievito: così è la birra”
ore 15 – “Birrificio BiDu di Olgiate Comasco”

Martedì 16 febbraio
ore 12 – “Doppio Malto di Erba”
ore 15 – “Birrificio Lariano di Dolzago”

Mercoledì 17  febbraio
ore 12 – “Menaresta di Carate Brianza”
ore 15 – “Orso Verde di Busto Arsizio”

Il Lunedì inoltre lo chef Vittorio Tarantola, del ristorante Tarantola di Appiano Gentile (CO), preparerà una cena con ben sei birre abbinate ad altrettanti piatti (info: tarasco@lariofiere.com).

Un’importante vetrina per la birra artigianale all’interno di un evento che vede coinvolti anche i Jeunes Restaurateurs d’Europe, la Federazione italiana cuochi, la Federazione italiana pubblici esercizi, Confcommercio, le Camere di commercio di Como e Lecco, l’ONAV e i cuochi di Lombardia presenti con il loro progetto di sfruttamento e valorizzazione delle eccellenze agroalimentari del territorio.

Info: www.ristorexpo.com

Il Centro Espositivo Lariofiere si trova a Erba, a 40 km a nord di Milano, a 15 Km da Como e 15 Km da Lecco.
E’ raggiungibile dal capoluogo in auto percorrendo la superstrada Milano-Lecco, l’autostrada A9 per Como.
Lariofiere è situato lungo S.S.639 Como-Lecco.