Archive for agosto 2009

Durante il mio ultimo viaggio negli USA, grazie all’amico Matthew della Firestone Walker Brewery, ho fatto la conoscenza con le birre prodotte con il filtrato a basso estratto che si ottiene dopo avere raccolto quello ad alta gradazione per fare birre forti. In inglese si parla di “second runnings”, ma già secoli fa si producevano [...]

Se c’è un’esperienza al contempo eccitante, coinvolgente e utilissima da un punto di vista professionale è fare il giudice in una competizione internazionale come quella dell’International Beer Challenge. Ogni volta porto a casa tante e tante nuove comprensioni e tanti nuovi nomi che finalmente hanno un aroma preciso al quale si abbinano nella mia testa. [...]

Da oggi, 10 agosto, alla spina del Birri una special release della nostra mitica lager scura “Prima”. Quando dico special release intendo versione speciale e quindi non vi aspettate la consueta Prima. SG sta per “sui generis”, cioè di genere tutto suo.
Questa cotta è stata infatti prodotta perché necessaria per “l’assemblaggio” di Scires 2009 che [...]

La grande tribù dei Signori di Lambrate, con signorilità e nostra piacevole sorpresa ci ha invitati a condividere con loro una piratesca e improbabile avventura acquatica tutta milanese: non è stato difficile convincerci, davvero, ci siamo messi anima e corpo, soprattutto nel dare l’assalto alle riserve beverecce del piccolo naviglio! Spugna, spugna e spugna, io, [...]

Due serate di puro e fresco spasso all’aria aperta!
Questo il sottotitolo, nonché allettante promessa, che campeggia nella locandina di TACABANDA, l’immancabile appuntamento estivo del Birrificio Italiano.
Vi aspettiamo allora a Lurago Marinone per una due giorni venerdì 7 e sabato 8 agosto con grande musica, grandi grigliate, e soprattutto tanta ottima birra sotto le stelle.
Animazione [...]