Archive for gennaio 2009

Di nuovo a Rimini, come tutti gli anni da molti anni e sempre c’è emozione e sempre aspettative e speranze.
Quest’anno saremo allo stand n° 96 del padiglione A7. Porteremo Cinnamon Bitter Ale come stagionale del momento e le nostre intramontabili Tipopils, Bibock, Amber Shock e la weizen invernale scura doppio malto, Vu’Du’.
Come noi saranno presenti [...]

Mercoledì 4 febbraio alle ore 19 Slow Food Editore e Slow Food Torino presentano la Guida alle birre d’Italia 2009 presso Eataly Torino, sala del museo Carpano. A seguito dell’incontro, per la prima volta, si avrà la possibilità di degustare le 22 birre premiate con l’etichetta, riconoscimento assegnato dagli esperti della guida a quelle bevande [...]

Giovedì 12 Febbraio ore 20.45
CANTINA BENTIVOGLIO, Bologna
I viaggi di Cristiano De Riccardis ci portano questa volta in alcune regioni francesi, anche in questo caso alla scoperta di piccoli produttori di formaggi a latte crudo.
Normandia, Auvergne, Champagne e Lingua d’Oca le tappe del suo itinerario, da cui ha portato alla Cantina Bentivoglio  le seguenti rarità:
Brie  de [...]

Lunedì 19 c’è stata una grande serata di musica al Birri con i nostri amici della Orkestra Zbylenka.
Amici e artisti che nel caso di Fabio Koryu Calabrò non si fermano alla musica e arrivano fino al fumetto. Ma siccome “Non c’è Koryu senza Bibock” ecco che fanno capolino anche le birre e il bere, più [...]

di Stefano Cossi birraio della Thornbridge brewery
In occasione del seminario sulle birre lager, organizzato lo scorso ottobre dai “giornalisti birrari” britannici (British Guild of Beer Writers), ho avuto l’opportunità di conoscere Agostino Arioli e Maurizio Folli del Birrificio Italiano e di collaborare con loro ad una birra speciale. L’incontro si è tenuto presso il birrificio [...]

A Roberto, un amico dall’infanzia, è recentemente mancata la moglie dopo lunga sofferenza. Lui, che non è né un appassionato né tanto meno un esperto di birra, ha scritto questa poesia che trovo commuovente e che fa incontrare con una delicatezza rara il sacro e il profano. Fa incontrare le emozioni e il sentimento con [...]

Come ogni anno, puntuale, è arrivata Cinnamon Bitter Ale !
Spinata a pompa, piatta (non gasata), fresca e mai fredda, la prima Real Ale prodotta in Italia.
E’ una Bitter ambrata, molto, molto luppolata, dry hopping incluso, con il 4,5-4,8 % di alcol in volume.
Quando si pensa alle birre speziate, in genere si pensa a birre impegnative, [...]

Dal 15 al 17 gennaio, al mitico Voodoo Child Pub di Caltana (VE), il Venezia Beer Festival.
Evento da non perdere per la varietà di birre presenti e per la ricchezza di ospiti, esperti di birra o birrai che saranno li per rispondere alle curiosità di tutti gli appassionati.
Non potevano mancare Cinnamon Bitter Ale spinata a [...]